NITI Aayog’s V.K Paul says
NITI Aayog’s V.K Paul says: स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा आयोजित वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन (जीएफआरएस) 2025 में नीति आयोग के सदस्य वी के पॉल ने कहा कि वैश्विक नियमों में सामंजस्य स्थापित करने और उन्हें जोरदार ढंग से लागू करने की आवश्यकता है।
पॉल ने कहा, “जैव-कृत्रिम खाद्य पदार्थों के लिए अंतर्राष्ट्रीय नियमों में सामंजस्य स्थापित करने की आवश्यकता है और इस शिखर सम्मेलन में इस भावना को ज़ोरदार ढंग से प्रतिध्वनित किया गया है।”
उन्होंने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि “आयुर्वेद आहार विनियम” जैसे नियामक ढाँचों के माध्यम से, पारंपरिक खाद्य पदार्थों का परीक्षण और प्रचार किया जाना चाहिए। उन्होंने आगे कहा कि इससे हमारे पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का वैश्विक प्रणाली में सुरक्षित एकीकरण भी संभव हो पाता है।
केंद्रीय सरकार की एक विज्ञप्ति के अनुसार, दो दिवसीय शिखर सम्मेलन शनिवार को भारत मंडपम, नई दिल्ली में केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री प्रतापराव गणपतराव जाधव के समापन भाषण के साथ संपन्न हुआ।
यह शिखर सम्मेलन खाद्य सुरक्षा और विनियमन के महत्वपूर्ण मुद्दों पर वैश्विक सहयोग, नीतिगत चर्चा और सूचना आदान-प्रदान के लिए एक गतिशील मंच के रूप में कार्य करता है, जिसमें राष्ट्रीय और वैश्विक नियामक, नीति निर्माता, व्यावसायिक नेता और विशेषज्ञ एक साथ आते हैं।
सभा को संबोधित करते हुए, जाधव ने कहा, “शिखर सम्मेलन का विषय, ‘यथा अन्नम तथा मनः’ – जिसका अर्थ है ‘जैसा है’ भोजन, तो मन भी है` – हम जो खाते हैं और हमारे मानसिक, शारीरिक और आध्यात्मिक कल्याण के बीच गहरे संबंध को खूबसूरती से समेटता है। यह अमर सिद्धांत हमें याद दिलाता है कि भोजन केवल हमारे शरीर के लिए ईंधन नहीं है, बल्कि एक स्वस्थ मन और जागरूक जीवन का आधार है।”
उन्होंने वैश्विक स्तर पर खाद्य सुरक्षा और सार्वजनिक स्वास्थ्य को आगे बढ़ाने में नैदानिक अध्ययनों और नवाचार की परिवर्तनकारी भूमिका पर भी प्रकाश डाला, साथ ही दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा मानकों के सामंजस्य के लिए भारत की प्रतिबद्धता पर ज़ोर दिया और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नियामक निकायों से उभरती चुनौतियों का मिलकर सामना करने का आग्रह किया।
राज्य मंत्री ने भारत के खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र को मज़बूत करने, विशेष रूप से विशाल क्षमता निर्माण और ज़मीनी स्तर की पहलों के माध्यम से, FSSAI के प्रयासों की सराहना की। उन्होंने कहा कि FSSAI ने देश भर में 3 लाख से ज़्यादा स्ट्रीट फ़ूड प्रदाताओं को प्रशिक्षित किया है और ईट राइट इंडिया कार्यक्रमों, जिसमें ईट राइट स्ट्रीट फ़ूड हब भी शामिल है, को एक ऐसे उदाहरण के रूप में रेखांकित किया जो दर्शाता है कि पारंपरिक खाद्य प्रथाओं को आधुनिक सुरक्षा मानकों के साथ सहजता से जोड़ा जा सकता है।
जाधव ने 70 से ज़्यादा देशों और वैश्विक संगठनों के गणमान्य व्यक्तियों की भागीदारी का ज़िक्र किया, जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा और निष्पक्ष व्यापार को बढ़ावा देने के प्रति सामूहिक प्रतिबद्धता को दर्शाता है।
रजित पुन्हानी, एफएसएसएआई के सीईओ ने चर्चा के दौरान राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों प्रतिनिधियों के बहुमूल्य योगदान और समझ के लिए आभार व्यक्त किया। उन्होंने ज़ोर देकर कहा, “हम सब मिलकर लचीले, पारदर्शी और भविष्य-सुसज्जित खाद्य ढाँचे का निर्माण कर सकते हैं जो सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करें और सीमाओं के पार विश्वास को बढ़ावा दें।”
“दूसरे दिन निगरानी और जोखिम प्रबंधन के लिए डिजिटल ढाँचों का उपयोग, नियामकों को अगली पीढ़ी के कौशल से सशक्त बनाना, रणनीतिक सार्वजनिक-निजी सहभागिता के माध्यम से खाद्य सुरक्षा का उपयोग, और पोषण, स्वास्थ्य और उपभोक्ता जागरूकता के माध्यम से मोटापे से निपटने पर सत्रों के साथ गति को आगे बढ़ाया गया। चर्चाओं में नियामकों, व्यावसायिक नेताओं, शिक्षाविदों और वैश्विक संगठनों के समृद्ध विचार शामिल हुए,” विज्ञप्ति में कहा गया।
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